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발효 약 선화 냄비
7500 엔(세금 포함)
"쇠고기와 감주를 사용한 감칠맛과 깊이있는 백탕 수프"와 "10 종류의 향신료와 발효 식품을 사용한 홍탕 수프"의 2 종류.국산 버섯과 고기, 야채와 함께 서서히 맛이 퍼지는 스프를 만끽.〆는 건강한 잡곡 쌀을 사용한 치즈 리조또로.
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◆Herbal Chinese STEAMAN◆
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저희 가게 고집의, 중화와 프렌치를 축으로 한 모던 차이뉴스.그 품목을 차분히 즐길 수 있는 코스를 런치・디너 모두 각종 준비하고 있습니다.캐주얼한 회식에 최적인 음료 무제한 코스나 호화로운 디너 코스까지.대나무와 다른 소재가 조화를 이루는 예술적인 가게에서 꼭 멋진 한때를 보내십시오.
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◆찜 요리◆
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점내의 중심에는 찜대가 있어, 식욕을 초대하는 향기가 점내에 퍼집니다.요리사 스스로가 산지에 발길을 옮겨, 엄선한 야채, 신선하고 맛 넘치는 해산물, 고기.그 재료를 아낌없이 사용하고 육즙 넘치는 소매와 오감으로 즐길 수있는 딤섬 등을 준비하고 있습니다.
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누베르시노와
「누베르시노와」란, 홍콩에서 시작되었다고 하는, 새로운 중화요리(=모던 차이니즈)의 스타일.이름의 유래는, 프랑스어로 “새로운”을 나타내는 “nouvelle(누벨)”, “중국의”를 나타내는 “chinois(시노와)”를 합친 조어입니다.
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크래프트 맥주 30종류 이상, 자연파 와인도 충실
크래프트 맥주는 일본을 비롯해 세계 각국의 크래프트 맥주를 상시 40종류 이상을 라인업.자연파 와인은 저희 가게 요리사가 요리인 시선으로 셀렉트하고 있어 상시 40종류 이상의 와인을 준비합니다.그날의 추천 요리에 있던 글래스 와인도 즐길 수 있으므로, 퇴근길에 와인 바와 같이 이용하실 수도 있습니다.
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오고리포 3종(트뤼플·게·우룡차)
1400 엔(세금 포함)
사치스럽게 3종류를 한 번에 드실 수 있습니다
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오고리포(플레인) 3개
700 엔(세금 포함)
육즙 넘치는 심플 이즈 베스트 일품
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트뤼플 소고포 3개
1100 엔(세금 포함)
프리미엄 小籠包입니다!
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게 오고리포 3개
950 엔(세금 포함)
게 된장과 게가 오고리포의 국물과 섞여 진한 맛으로
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우룡차 오고포 3개
850 엔(세금 포함)
상쾌한 우롱차의 맛
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육즙 소매 2개
850 엔(세금 포함)
레몬그래스의 향기의 목강유와 태즈마니아 머스타드와 함께 큰 소매를 즐겨 주세요.
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찐 야채 에스트라곤 마요네즈
850 엔(세금 포함)
계절에 따라 변하는 제철 야채를 맛볼 수 있고, 에스트라곤 마요네즈로 버릇이 있는 맛에도
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술취한 새우 2꼬리
600 엔(세금 포함)
베이스에 브랜디와 사오싱주를 더한 맛 깊은 마무리입니다
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루로 포테살라
850 엔(세금 포함)
단골 씨는 대체 할 정도의 진한 감자
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피탄과 과일 샐러드
850 엔(세금 포함)
제철 과일과 피탄에 마요네즈 소스가 발군입니다! 피탄을 맛있게 드실 수 있는 한 접시.
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사천 요다레 닭
1200 엔(세금 포함)
닭의 각 부위를 컴피, 저온 조리 등 모두 다른 조리 방법으로 작성해 밀피유 형태로 완성한 정교한 일품
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전채 모듬
1650 엔(세금 포함)
조금씩을 여러가지! 욕심 많은 모듬입니다.
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쇠고기 구이 만두 3개
800 엔(세금 포함)
서양 와사비와 그린 머스타드가 만두의 맛을 강화합니다.
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푸른 떡과 솥 튀김의 피사라 디에르
1350 엔(세금 포함)
중국 상하이 기원의 갈유 떡과 프랑스 프로방스 지방의 향토 요리 피사라 디에르(피자 원단에 사탕 양파와 멸치를 얹은 안주)를 어레인지한 창작 요리입니다
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계절의 튀김 춘권 2개
950 엔(세금 포함)
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매운 대만 풍 튀김
850 엔(세금 포함)
말린 새우와 마늘, 고추 등 다양한 향신료를 부드러운 닭고기와 함께 드는 맥주와 궁합 발군의 일품
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검은 새우 칠레
1650 엔(세금 포함)
그렇습니다 블랙은 이카스미입니다.깔끔하게 감칠맛과 맛이 섞인 새로운 새우 칠레입니다.
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빨간 새우 마요
1650 엔(세금 포함)
9월부터 새로운 메뉴
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발사믹 검은 식초 식초 돼지
1800 엔(세금 포함)
발사믹과 버터가 숨겨진 서양식 식초 돼지
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암소 호르몬 마파 두부
1500 엔(세금 포함)
점심에서도 인기있는 산초가 효과가있는 버릇이되는 인기 상품
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향초〆즙 없음 담요면
1250 엔(세금 포함)
진한 참깨와 신선한 허브를 잘 얹어 드세요.
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카라스 미페 페론 치노
1350 엔(세금 포함)
까마귀를 듬뿍 사용한 프렌치 출신의 요리사 특유의 일품
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하나마키 우유빵 2개
400 엔(세금 포함)
증기로 찐 달콤하고 부드러운 맛
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계절 과일과 귀리 우유 콩 꽃
750 엔(세금 포함)
엘더 플라워 시럽으로 화려한 콩꽃에
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모던 차이니즈의 세계관을 사이버펑크에 떨어뜨려 대나무와 네온을 융합시킨 예술적인 점내.
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대나무로 만든 테이블이 내추럴한 카운터석.
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네온의 등불 레트로 퓨처인 점내.친구나 연인과의 즐거운 한때를.
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「새로운 중화」에의 추궁
【SINPLE-알기 쉬움- /CLEAN-잡미가 없는-/ DELICATE-섬세함-/ HEALTHY-건강한-】를 키워드에 매일 새로운 중화의 가능성을 추구 계속합니다.
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'음식의 다양성'에 대한 추구
계속 확대하는 현대의 식문화의 다양성에 대응할 수 있도록, 저희 가게에서는 비건 요리나 비건 코스를 개발중.게다가 『찜 요리×누베르시노와』의 컨셉 아래, 글루텐 프리로 즐길 수 있는 중화요리에도 도전하고 있습니다.
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카운터 석1명 × 16
높은 카운터
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카운터 석1명 × 16
로우 카운터
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소파2명 × 4
【중요】석수가 적기 때문에, 좌석만의 예약은 소파나 카운터등의 좌석 지정은 할 수 없기 때문에, 주의해 주세요.요청 등이 뭔가 있으시면 점포로 전화주십시오.
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소파4명 × 2
【중요】석수가 적기 때문에, 좌석만의 예약은 소파나 카운터등의 좌석 지정은 할 수 없기 때문에, 주의해 주세요.요청 등이 뭔가 있으시면 점포로 전화주십시오.
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전세36명 × 1
- 대여 유형
- 가게
- 정원
착석 전용
- 흡연, 금연
금연
※대여의 인원수는 직접 문의해 주세요
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【예약 한정】 발효 약 선화 냄비
"쇠고기와 감주를 사용한 깊이있는 백탕 수프"와 "10 종류의 향신료와 발효 식품을 사용한 홍탕 수프"의 2 종류.
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소중한 사람과 소중한 날에
저희 가게에서는 건배주&기념일 플레이트 첨부의 코스도 준비.소중한 사람과 멋진 시간을 제공합니다.※ 예약 필요
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캐주얼에 꼭
그날 추천 글라스 와인도 준비.퇴근길에 와인 바처럼 이용하실 수도 있습니다.